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Foto: Kleber Catunda- Arco de Nossa Senhora de Fátima (Ipueiras-Ce)

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A tapioca – Por Dalinha Catunda / Rio de Janeiro

É uma herança indígena,Derivada da mandioca.Guloseima que os índios,Comiam em suas ocas.E o nordestino adotou,Por certo ele aprovou,Em sua mesa a tapioca.*Quem jamais provou,Precisa experimentar,A