A criação de cabras leiteiras e de corte é hoje uma opção viável e rentável para pequenos
produtores rurais que formam a agricultura familiar. Em Ipueiras, 30 (trinta) famílias
participam do Projeto de Desenvolvimento da Ovino Caprino Cultura do Estado do
Ceará. Cada família recebe 15 (quinze) matrizes caprinas e um reprodutor –
puro e após dois anos da entrega dos animais, sete crias serão
devolvidas. São 11 (onze) núcleos de produção de leite acompanhados por
técnicos da área.
produtores rurais que formam a agricultura familiar. Em Ipueiras, 30 (trinta) famílias
participam do Projeto de Desenvolvimento da Ovino Caprino Cultura do Estado do
Ceará. Cada família recebe 15 (quinze) matrizes caprinas e um reprodutor –
puro e após dois anos da entrega dos animais, sete crias serão
devolvidas. São 11 (onze) núcleos de produção de leite acompanhados por
técnicos da área.
O projeto acontece a pelo
menos dois anos no município. Neste ano já foi realizado reunião com a
participação da Comissão Municipal de acompanhamento ao projeto com as entidades:
menos dois anos no município. Neste ano já foi realizado reunião com a
participação da Comissão Municipal de acompanhamento ao projeto com as entidades:
IDEF (Instituto para o
Desenvolvimento Econômico e Familiar)
Desenvolvimento Econômico e Familiar)
SDA (Secretaria de
Desenvolvimento Agrário Municipal e Estadual)
Desenvolvimento Agrário Municipal e Estadual)
EMATERCE (Empresa de Assistência
Técnica e Extensão Rural do Ceará)
Técnica e Extensão Rural do Ceará)
FECEMIS (Federação das
Entidades Comunitários do Município de Ipueiras)
Entidades Comunitários do Município de Ipueiras)
Igrejas Evangélica e Católica Apostólica Romana
Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Ipueiras
Este Projeto objetiva
evitar o êxodo rural por meio de aquisição de leite de cabra a preço justo e com garantia de compra o ano todo.
Incentivando também, o melhoramento genético do rebanho caprino leiteiro, a
produção de forragem para reserva estratégica alimentar, promovendo com isso a
sanidade animal e a garantia de produção.
evitar o êxodo rural por meio de aquisição de leite de cabra a preço justo e com garantia de compra o ano todo.
Incentivando também, o melhoramento genético do rebanho caprino leiteiro, a
produção de forragem para reserva estratégica alimentar, promovendo com isso a
sanidade animal e a garantia de produção.
Em Ipueiras, a sede do
projeto fica localizado nas localidades de Santa Maria e Riacho Verde. Em Santa
Maria, haverá a implantação do tanque de resfriamento de leite. Serão
armazenadas as produções das famílias que participam do projeto.
projeto fica localizado nas localidades de Santa Maria e Riacho Verde. Em Santa
Maria, haverá a implantação do tanque de resfriamento de leite. Serão
armazenadas as produções das famílias que participam do projeto.
O público alvo do Projeto
de Desenvolvimento da Ovino Caprino Cultura são agricultores familiares,
organizados em associações e/ou cooperativas.
de Desenvolvimento da Ovino Caprino Cultura são agricultores familiares,
organizados em associações e/ou cooperativas.
Benefícios
do leite de cabra:
do leite de cabra:
O leite de cabra chega a
ter 30% menos colesterol que o de vaca, além de possuir menos teor de açúcar.
Aproximadamente 6% das crianças têm sintomas de alergia ao leite de vaca, que
podem caracterizar-se por distúrbios digestivos, corrimento nasal, otites,
entre outras alergias.
ter 30% menos colesterol que o de vaca, além de possuir menos teor de açúcar.
Aproximadamente 6% das crianças têm sintomas de alergia ao leite de vaca, que
podem caracterizar-se por distúrbios digestivos, corrimento nasal, otites,
entre outras alergias.
Carlos Moreira é radialista